Escalop de porc cu ciuperci, sunca presata si sos rosu ( sos de rosii ). Timp de prepararea 60 min.
Ingrediente:
- 150g sunca presata
- 400ml sos de rosii
- 1 cutie de ciuperci feliate
- 100g faina
- 400g carne de porc ( 3 portii )
- sare si piper
Mod de preparare:
- Taiam carnea in bucati mai mici si o dam prin faina
- Intr-o tigaie punem ulei de floarea soarelui si apa. Cand s-a incalzit putin, punem carnea
- O lasam 10 minute si o mai intoarcem din cand in cand, iar daca apa a scazut, se mai adauga
- Scoatem carnea si o punem intr-o tava de cuptor sau vas de yena
- Peste sosul din tigaie unde a fost carnea, punem sunca presata si o lasam 5 minute
- Adaugam sosul de rosii, sare, piper si ciupercile – lasam 10 minute
- Turnam toata compozitia peste carnea din tava si dam la cuptor pentru 40-45 de minute la 180* sau treapta 2
Recomandare:
Se poate servi cu patrunjel presarat deasupra.
Video cu reteta Escalop de porc cu ciuperci, sunca presata si sos rosu ( sos de rosii ):
